鐵觀音品飲與互動——茶港社區第五次茶藝課

發布時間 : 2019-10-31 08:49:15

　　9月23日，茶港社區茶藝課在社區居委會4樓開課，此次甄老師為大家講課的主題——鐵觀音品飲與互動。

　　中國地大物博，茶葉的產地寬泛。從現代茶區的分類來看，我們通常分成四大茶區——江南茶區、江北茶區、西南茶區、華南茶區。而鐵觀音屬于青茶類，原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，是中國十大名茶之一。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具"觀音韻"，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香。

　　甄老師引經據典，從最早的圣茶，到烏龍茶，再到鐵觀音，深入淺出地為大家分享了鐵觀音名字的歷史淵源。

　　伴隨著清幽的音樂，聽著老師的講解，由茶幻化出的茶境，勾起無窮無盡的遐想，仿佛在思吟著一曲《幽蘭操》……

《幽蘭操》

––蘭為王者香

蘭之猗猗 揚揚其香

眾香拱之 幽幽其芳

不采而佩 于蘭何傷

以日以年 我行四方

文王夢熊 渭水泱泱

采而佩之 奕奕清芳

雪霜茂茂 蕾蕾于冬

君子之守 子孫之昌

　　聽著老師對《幽蘭操》的輕吟與剖析，大家紛紛陶醉于“觀音韻，蘭花香”的意境中，對鐵觀音有了更深層次的理解。

　　再多的講解與剖析，都不及“品”來得真實與感同深受。在大家的滿懷期待中，正式進入品鑒環節。跟往常一樣，仍然是甄老師和茶藝師的講解與親身示范，然后茶友們一一上臺“實戰”，我們一起去看看吧！